老牌面包店集体关店大撤退,千亿市场谁会是接棒者?
〖壹〗、千亿面包市场中，新消费品牌 、线上线下一体化品牌及具备创新能力的烘焙企业有望成为接棒者。
〖贰〗 、董儒对《棱镜》表示 ，现在业内的高端白酒专卖店分为自营和授权两种 ，“自营不用说了，相当于一个酒厂的当地仓库叠加广告展示的功能 ，也是酒厂销售谈业务的场所；授权专卖店主要以老店为主 ，拥有成熟的客户体系，成本早就收回来了 ，而且新进入行业者越来越少 。” 北京人陈河的烟酒店位于十里河家具城周边 ，经营了接近10年 。
上海最大宜芝多门店,为何一夜之间关了大量门店?
〖壹〗、上海宜芝多在过去一年中因疫情的影响而关闭了众多门店。 今年6月，又有一波门店关闭的热潮 ，网友调查发现许多门店已经关闭 。 尝试联系宜芝多总部无果 ，网络上显示该企业存在78条风险警示 。 宜芝多的突然关门可能与其资金流转问题有关，否则不会如此突然地关闭众多门店。
〖贰〗 、可见这些店是在仓促的情况下关闭的 ，也许员工本人或者店长也并没有提前了解到风声 。而对于宜芝多经营的问题 ，其实在去年就已经浮现出了端倪，在上海突然关闭了将近有70家门店，而当时总部并没有做出任何的回应 。
〖叁〗 、第一 ，为什么会出现这样的问题？我们都知道宜芝多到近来为止发展的时间并不是非常长 ，侄子九四年的时间，但是在这么短的时间里边儿 ，他们就用了两年 ，在上海开出了105家门店。
〖肆〗、回归背景与门店信息闭店历程：宜芝多自2021年父亲节发布品牌关闭致歉声明后，沉寂三年 。其闭店主因是疫情导致地铁客流锐减 ，门店营收受冲击 ，叠加资金链断裂问题 。2020年8月，宜芝多关闭上海地区70余家门店 ，尽管创始人变卖房产自救 ，仍未能扭转颓势，最终于2021年6月正式闭店。
〖伍〗 、产品老化：宜芝多等品牌长期依赖传统品类（如丹麦面包 、慕斯蛋糕） ，未推出符合年轻消费者偏好的低糖、健康 、个性化产品 。营销滞后：网红品牌通过社交媒体造势 、线上种草引流 ，而老牌面包店仍依赖线下门店自然流量，缺乏数字化运营能力 。
欠薪 、闭店、拖欠5700万元,沪上曾经的顶流面包店陨落
〖壹〗、克莉丝汀因现金流紧张和经营不佳，拖欠店铺租金 、供应商货款和员工薪酬总额达5700万 ，所有线下门店均已关闭。拖欠薪资 ，卡券失效员工薪资拖欠：克莉丝汀员工沈兰表示，工资仅发到2022年9月 ，社保缴纳到2022年6月 ，自己被拖欠接近5万元薪资。由于公司未正式裁员，员工劳动关系仍存 ，导致他们无法主动离职寻找新工作 ，处境被动 。
